Pajeri Manggaku..

Ni lah dia pajeri mangga yang telah ku buat pada ari sabtu lepas untuk dibawa pulang ke rumah mak..opss..jumaat malam..pepagi sabtu dah balik kuale..to reen..ini dia resepinya..same je macam wat pajeri nenas..

Bahan2:

mangga telur (dibelah dua)-7 biji

santan-2 cawan

bawang merah-5 biji

bawang putih-2 biji

kayu manis-1

bunga lawang-2

bunga cengkih-2

halia-1 inci

satu paket kecil kari (udang/ikan)

udang kering-2 sudu besar

gula perang

garam

air

Cara2:

Bawang merah dan putih, halia ngan udang kering diblend..

Tumis kayu manis, bunga lawang dan cengkih..pastu campak bahan yang diblend tu..

Pastu masukkan rempah kari..tumis sampai garing kit..then masukkan dalam 1/2 cawan air..

Perasakan dengan gula ngan garam..then masukkan santan..pastu masukkan mangga..biar sampai mendidih..then siap!